Smoothie vert à la pastèque
Ce smoothie vert à la pastèque est exactement ce qu'il vous faut quand les températures grimpent et que vous rêvez d'une boisson bien rafraîchissante. Pastèque sucrée, banane onctueuse et verdure fraîche passent ensemble au blender pour se transformer en quelques minutes en une boisson d'été d'un vert éclatant et glacée à souhait. Le meilleur ? Vous profitez en même temps d'une belle dose de vitamines et de minéraux dans votre verre. Parfait sur le balcon, sur la terrasse ou en petit-déjeuner express.
Ingrédients
- 1 petite tête salade (par ex. laitue romaine, mâche, feuilles de salade, roquette ou jeunes pousses d'épinards), au choix
- 600 g pastèque bien mûre, peu de pépins, épluchée
- 1 banane bien mûre
- 0,5 citron (jus), fraîchement pressé
- 5 glaçons
- eau plate, selon le besoin et la consistance souhaitée
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | par portion (estimation) | Total for 2 Portions |
|---|---|---|
| Calories | 165 kcal | 330 kcal |
| Glucides | 38 g | 76 g |
| Protéines | 2,5 g | 5 g |
| Lipides | 0,5 g | 1 g |
| Fibres | 2,5 g | 5 g |
| dont sucres | 28 g | 56 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Étapes
- Retirez l'écorce de la pastèque et coupez la chair en gros morceaux.
- Lavez soigneusement la salade.
- Mettez tous les ingrédients (salade, pastèque, banane, jus de citron et glaçons) dans le blender.
- Mixez d'abord à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit broyé, puis passez à haute vitesse pour obtenir un smoothie crémeux et homogène.
- Ajoutez un peu d'eau plate selon votre goût et mixez brièvement pour atteindre la consistance désirée.
- Versez aussitôt le smoothie dans des verres ou des tumblers bien frais et dégustez.
Vous l'avez cuisiné ? Dites-nous ce que ça a donné.
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Valeurs nutritionnelles par portion (estimation)
| Calories | 165 kcal |
|---|---|
| Glucides | 38 g |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Fibres | 2.5 g |
| dont sucres | 28 g |
Questions fréquentes
Quelle salade utiliser pour le smoothie vert à la pastèque ?
Vous pouvez utiliser de la laitue romaine, de la mâche, des feuilles de salade, de la roquette ou de jeunes pousses d'épinards. Les jeunes pousses d'épinards conviennent particulièrement bien car elles ont un goût doux.
Puis-je préparer le smoothie à la pastèque à l'avance ?
Il est préférable de boire le smoothie fraîchement mixé. Vous pouvez toutefois le conserver un court moment au réfrigérateur et le secouer ou le remuer à nouveau avant de le boire.
Le smoothie est-il possible sans glaçons ?
Oui, vous pouvez omettre les glaçons et congeler à la place la pastèque et la banane à l'avance, afin d'obtenir tout de même un smoothie bien frais.
Combien de calories contient le smoothie vert à la pastèque ?
Un verre (env. 400 ml) contient environ 165 calories. Le smoothie est ainsi un en-cas léger et rafraîchissant ou une alternative au petit-déjeuner.
