Smoothie vegan aux fruits rouges
Ce smoothie vegan aux fruits rouges est le compagnon idéal du matin, en encas dans la journée ou après le sport. L'association de framboises, de groseilles et de myrtilles offre une portion colorée de vitamines et de minéraux. La purée d'amande apporte du crémeux, de bonnes matières grasses et une agréable sensation de satiété. Vite mixé et délicieusement fruité.
Ingrédients
- 1 banane, bien mûre
- 50 g framboises
- 50 g groseilles
- 50 g myrtilles
- 3 c. à s. purée d'amande, ou purée de cacahuète
- 200 ml lait de coco, à ajuster selon la consistance souhaitée
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | par portion (estimation) | Total for 1 Portions |
|---|---|---|
| Calories | 310 kcal | 310 kcal |
| Glucides | 36 g | 36 g |
| Protéines | 7 g | 7 g |
| Lipides | 14 g | 14 g |
| Fibres | 7 g | 7 g |
| dont sucres | 22 g | 22 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Étapes
- Épluchez la banane et placez-la dans un blender avec les fruits rouges, le lait de coco et la purée d'amande.
- Si vous utilisez des fruits surgelés, laissez-les légèrement décongeler au préalable.
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Pour une consistance plus liquide, ajoutez un peu d'eau selon votre goût.
- Versez le smoothie dans un verre et dégustez aussitôt. Variez les plaisirs avec d'autres fruits comme les fraises ou les mûres, ou ajoutez un peu d'eau de coco.
Vous l'avez cuisiné ? Dites-nous ce que ça a donné.
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Valeurs nutritionnelles par portion (estimation)
| Calories | 310 kcal |
|---|---|
| Glucides | 36 g |
| Protéines | 7 g |
| Lipides | 14 g |
| Fibres | 7 g |
| dont sucres | 22 g |
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des fruits rouges surgelés pour le smoothie ?
Oui, les fruits surgelés conviennent très bien. Laissez-les décongeler un peu au préalable pour ne pas forcer le blender et obtenir une texture bien crémeuse.
Quels autres fruits rouges puis-je ajouter à ce smoothie ?
Vous pouvez varier ce smoothie avec des fraises ou des mûres. Un mélange de plusieurs variétés est également délicieux.
Comment rendre le smoothie plus liquide ?
Ajoutez simplement un peu d'eau ou d'eau de coco et mixez à nouveau brièvement jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Ce smoothie aux fruits rouges est-il vraiment vegan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale. Vérifiez que votre purée d'amande ne contient aucun additif d'origine animale, et le smoothie sera entièrement vegan.
