Smoothie vert pour débutants
Vous souhaitez goûter un smoothie vert pour la toute première fois ? Vous êtes au bon endroit. La banane et la pomme apportent une douceur agréable qui équilibre parfaitement le goût délicat des épinards et de la salade. La recette se multiplie très facilement jusqu'à 3 litres : en un tour de main, vous préparez de quoi tenir trois jours. Il vous suffit de verser le smoothie dans des bouteilles en verre, de les placer au réfrigérateur et de savourer chaque jour une boisson bien fraîche.
Ingrédients
- 1 banane bien mûre
- 1 pomme sucrée
- 1 trait jus de citron, fraîchement pressé
- 1 poignée épinards frais
- 0,5 salade, par ex. une laitue à feuilles
- 0,5 l eau plate
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | par portion (estimation) | Total for 1 Portions |
|---|---|---|
| Calories | 160 kcal | 160 kcal |
| Glucides | 34 g | 34 g |
| Protéines | 3 g | 3 g |
| Lipides | 1 g | 1 g |
| Fibres | 5 g | 5 g |
| dont sucres | 24 g | 24 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Étapes
- Assurez-vous que votre blender a une contenance d'au moins 1,5 litre. Pour la version de 3 litres, préparez le smoothie en deux fois.
- Placez d'abord les fruits (banane et pomme) dans le blender, puis déposez les ingrédients verts (épinards et salade) par-dessus.
- Remplissez le blender à moitié d'eau plate. L'eau est essentielle : elle permet à l'appareil de mixer les ingrédients de façon optimale.
- Mixez jusqu'à obtenir un liquide bien lisse et homogène.
- Si le smoothie est trop épais, allongez-le avec un peu plus d'eau jusqu'à la consistance souhaitée.
- Versez le smoothie dans des bouteilles en verre propres et conservez-les au réfrigérateur. Fraîchement préparé, il se garde ainsi jusqu'à 3 jours.
Vous l'avez cuisiné ? Dites-nous ce que ça a donné.
Ça t'a plu ? Note la recette
Valeurs nutritionnelles par portion (estimation)
| Calories | 160 kcal |
|---|---|
| Glucides | 34 g |
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 1 g |
| Fibres | 5 g |
| dont sucres | 24 g |
Questions fréquentes
Combien de temps se conserve un smoothie vert au réfrigérateur ?
Dans des bouteilles en verre propres et bien fermées, le smoothie vert se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Sent-on le goût des épinards dans le smoothie vert ?
À peine. La banane et la pomme masquent presque entièrement le goût des épinards, si bien que le smoothie a surtout une saveur fruitée et douce.
Puis-je aussi congeler le smoothie ?
Oui, vous pouvez congeler le smoothie déjà mixé par portions et le laisser décongeler une nuit au réfrigérateur au besoin.
Quel blender faut-il pour les smoothies verts ?
Un blender classique d'une contenance d'au moins 1,5 litre suffit largement pour cette recette.
