Smoothie à la pastèque
Quand les températures grimpent, un smoothie à la pastèque bien glacé est exactement ce qu'il vous faut. Avec seulement quelques ingrédients, vous préparez en quelques minutes une boisson d'été rafraîchissante qui plaît à toute la famille. L'alliance de la pastèque juteuse et du jus de citron fraîchement pressé apporte une saveur vive et fruitée. Bien fraîche, elle se conserve même plusieurs heures.
Ingrédients
- 0,5 pastèque, de préférence à faible teneur en pépins
- 1 citron, fraîchement pressé
- 5-6 glaçons
- eau, selon besoin
- mélisse citronnelle, facultatif, selon le goût
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | par portion (estimation) | Total for 2 Portions |
|---|---|---|
| Calories | 85 kcal | 170 kcal |
| Glucides | 19 g | 38 g |
| Protéines | 1,5 g | 3 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,6 g |
| Fibres | 0,8 g | 1,6 g |
| dont sucres | 16 g | 32 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Étapes
- Mettez les glaçons dans un blender et mixez-les jusqu'à obtenir de la glace pilée.
- Coupez la pastèque en morceaux et ajoutez-la à la glace pilée dans le blender.
- Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé. Pour faciliter le mixage au démarrage, versez un peu d'eau si nécessaire.
- Mixez énergiquement jusqu'à obtenir un smoothie bien lisse. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de mélisse citronnelle fraîche et mixez brièvement.
- Servez le smoothie aussitôt ou conservez-le au frais. Il se garde plusieurs heures au réfrigérateur.
Vous l'avez cuisiné ? Dites-nous ce que ça a donné.
Ça t'a plu ? Note la recette
Valeurs nutritionnelles par portion (estimation)
| Calories | 85 kcal |
|---|---|
| Glucides | 19 g |
| Protéines | 1.5 g |
| Lipides | 0.3 g |
| Fibres | 0.8 g |
| dont sucres | 16 g |
Questions fréquentes
Combien de temps se conserve le smoothie à la pastèque ?
Bien au frais au réfrigérateur, il se garde plusieurs heures. Il est toutefois meilleur préparé au dernier moment.
Puis-je préparer le smoothie sans glaçons ?
Oui, vous pouvez congeler la pastèque à l'avance ou simplement vous passer de glaçons. Le smoothie sera alors moins glacé et moins onctueux.
Le smoothie à la pastèque est-il pauvre en glucides ?
La pastèque est composée en grande partie d'eau et contient relativement peu de calories et de glucides, ce qui rend ce smoothie léger.
Quels autres ingrédients peut-on ajouter au smoothie ?
La recette d'origine propose de la mélisse citronnelle fraîche en option. Elle apporte au smoothie une note délicatement aromatique.
