Smoothie aux fruits rouges et lait de coco
Ce smoothie aux fruits rouges et lait de coco marie l'onctuosité du lait de coco à la douceur naturelle des fruits rouges, frais ou surgelés, pour une boisson vraiment rassasiante. Grâce au yaourt et à la poudre protéinée ou de lactosérum, il apporte une belle dose de protéines, tandis que les graines de lin moulues ajoutent des fibres précieuses. Que ce soit pour un petit-déjeuner express en semaine ou une petite collation, il est prêt dans le verre en quelques minutes. Et si vous aimez varier, amusez-vous à combiner différents fruits rouges pour trouver votre association préférée.
Ingrédients
- 125 ml lait de coco
- 125 g yaourt nature
- 40 g fruits rouges (par ex. framboises, myrtilles, mûres, fraises), frais ou surgelés
- 125 ml poudre de lactosérum ou poudre de protéines, non sucrée ou parfumée à la vanille
- 1 c. à s. graines de lin moulues
- 4 glaçons, à réduire si vous utilisez des fruits surgelés
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | par portion (estimation) | Total for 1 Portions |
|---|---|---|
| Calories | 320 kcal | 320 kcal |
| Glucides | 12 g | 12 g |
| Protéines | 28 g | 28 g |
| Lipides | 16 g | 16 g |
| Fibres | 4 g | 4 g |
| dont sucres | 7 g | 7 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Étapes
- Versez le lait de coco, le yaourt nature, les fruits rouges de votre choix, la poudre de lactosérum ou de protéines, les graines de lin moulues et les glaçons dans le blender.
- Mixez le tout jusqu'à obtenir un smoothie bien lisse et crémeux.
- Versez aussitôt dans des verres et servez frais.
Vous l'avez cuisiné ? Dites-nous ce que ça a donné.
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Valeurs nutritionnelles par portion (estimation)
| Calories | 320 kcal |
|---|---|
| Glucides | 12 g |
| Protéines | 28 g |
| Lipides | 16 g |
| Fibres | 4 g |
| dont sucres | 7 g |
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des fruits rouges surgelés ?
Oui, les fruits rouges surgelés conviennent tout aussi bien. Dans ce cas, mettez simplement moins de glaçons, voire pas du tout.
Quelle poudre de protéines choisir ?
Une poudre de lactosérum non sucrée ou une poudre de protéines parfumée à la vanille s'accordent très bien avec les fruits rouges et le lait de coco.
Ce smoothie est-il vraiment low carb ?
Oui, sans jus de fruits ni sucre ajouté et avec une petite quantité de fruits rouges, la teneur en glucides reste basse. Il convient aussi à une alimentation type Logi.
Pourquoi ajouter des graines de lin ?
Les graines de lin moulues apportent des fibres précieuses et des acides gras oméga-3, tout en prolongeant la sensation de satiété.
