Smoothie aux fruits
Ce smoothie aux fruits à base de pomme, poire et orange est prêt en quelques minutes et vous apporte une portion fruitée pleine de vitamines. Le meilleur ? Vous n'avez besoin d'aucun ingrédient exotique, seulement de ce que vous avez presque toujours sous la main. L'association de la poire sucrée, de l'orange acidulée et de la pomme croquante donne un smoothie agréablement doux, que vous pouvez ajuster à votre goût avec plus ou moins d'eau.
Ingrédients
- 1 pomme
- 1 poire
- 2 oranges
- 0,5 l eau, davantage si besoin pour allonger
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | par portion (estimation) | Total for 2 Portions |
|---|---|---|
| Calories | 120 kcal | 240 kcal |
| Glucides | 28 g | 56 g |
| Protéines | 1,5 g | 3 g |
| Lipides | 0,5 g | 1 g |
| Fibres | 4 g | 8 g |
| dont sucres | 22 g | 44 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Étapes
- Lavez la pomme et la poire, puis coupez-les entièrement (avec la peau) en gros morceaux. Épluchez les oranges et coupez-les également en morceaux.
- Placez tous les morceaux de fruits dans le blender.
- Versez de l'eau jusqu'à la moitié du volume.
- Démarrez le blender à basse vitesse et mixez lentement les fruits jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux.
- Mixez ensuite quelques secondes à vitesse élevée, jusqu'à obtenir un smoothie aux fruits homogène et onctueux.
- Goûtez le smoothie et allongez-le avec un peu plus d'eau si besoin, pour atteindre la consistance souhaitée.
Vous l'avez cuisiné ? Dites-nous ce que ça a donné.
Ça t'a plu ? Note la recette
Valeurs nutritionnelles par portion (estimation)
| Calories | 120 kcal |
|---|---|
| Glucides | 28 g |
| Protéines | 1.5 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Fibres | 4 g |
| dont sucres | 22 g |
Questions fréquentes
Faut-il éplucher la pomme et la poire ?
Non, selon la recette la pomme et la poire s'utilisent entières, donc avec la peau. Seules les oranges sont épluchées.
Puis-je préparer ce smoothie avec d'autres fruits ?
La recette de base fonctionne très bien comme point de départ. Vous pouvez varier les fruits selon la saison ou vos goûts, tant que vous conservez une quantité totale similaire.
Combien de temps se conserve le smoothie aux fruits ?
Il est préférable de le boire fraîchement préparé. Couvert, il se garde environ une journée au réfrigérateur, mais il perd en saveur et en vitamines.
Puis-je remplacer l'eau par du jus ou une boisson végétale ?
La recette prévoit de l'eau. Pour une autre consistance ou plus de douceur, vous pouvez remplacer une partie de l'eau par du jus d'orange ; ce n'est toutefois pas indiqué dans la recette d'origine.
