Rêve banane-chocolat
Crémeux, chaud et débordant d'ingrédients naturels : ce rêve banane-chocolat réunit une banane bien mûre, du cacao cru en poudre et un lait d'amande réconfortant pour un plaisir qui fonctionne aussi bien en dessert crémeux qu'en smoothie d'hiver. Le cacao cru apporte non seulement une profondeur chocolatée intense, mais aussi de précieux antioxydants. La préparation ne prend que quelques minutes et ne demande qu'un blender et une petite casserole.
Ingrédients
- 1 banane, bien mûre
- 2 c. à s. cacao cru en poudre, ou 1 c. à s. de cacao en poudre non sucré classique
- 1 c. à s. graines de lin
- 1 c. à c. cannelle
- 250 ml lait d'amande, tiède
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | par portion (estimation) | Total for 1 Portions |
|---|---|---|
| Calories | 230 kcal | 230 kcal |
| Glucides | 33 g | 33 g |
| Protéines | 5 g | 5 g |
| Lipides | 7 g | 7 g |
| Fibres | 6 g | 6 g |
| dont sucres | 18 g | 18 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Étapes
- Faites chauffer le lait d'amande dans une petite casserole, au micro-ondes ou à l'aide d'un mousseur à lait.
- Coupez la banane en petits morceaux et mettez-la dans un blender puissant avec les graines de lin, la cannelle et le cacao en poudre.
- Ajoutez le lait d'amande tiède et mixez le tout jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
- Versez le rêve banane-chocolat dans un bol et dégustez-le chaud. Si vous préférez le boire en smoothie, ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée, puis mixez à nouveau brièvement.
Vous l'avez cuisiné ? Dites-nous ce que ça a donné.
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Valeurs nutritionnelles par portion (estimation)
| Calories | 230 kcal |
|---|---|
| Glucides | 33 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 7 g |
| Fibres | 6 g |
| dont sucres | 18 g |
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du cacao en poudre classique à la place du cacao cru ?
Oui, vous pouvez utiliser du cacao en poudre classique, mais prenez alors seulement 1 c. à s. au lieu de 2, car il est plus intense. Le cacao cru conserve davantage de nutriments car il n'a pas été fortement chauffé.
Comment transformer le dessert en smoothie ?
Après avoir mixé, ajoutez simplement de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir la fluidité désirée, puis mixez à nouveau brièvement.
Le rêve banane-chocolat est-il vraiment végan ?
Oui, tous les ingrédients utilisés sont d'origine végétale. Vérifiez simplement au moment de l'achat que votre lait d'amande ne contient aucun additif d'origine animale.
Quelle est la meilleure façon de chauffer le lait d'amande ?
Vous avez trois options : à la casserole sur la plaque, quelques instants au micro-ondes ou avec un mousseur à lait.
