Salade de fruits colorée à la pastèque
La salade de fruits autrement : avec cette « pizza » de pastèque haute en couleur, les fruits ne finissent pas dans un saladier, mais sont joliment disposés sur une grande tranche de pastèque. Un vrai effet sur la table, et pourtant si simple à préparer. Parfaite pour les chaudes journées d'été, en dessert léger ou en en-cas coloré pour toute la famille.
Ingrédients
- 0,5 pastèque, à faible teneur en pépins
- 0,5 banane
- 1 kiwi
- 3-4 fraises
- d'autres fruits au choix (par ex. cerises, nectarines, oranges, framboises, mûres), selon les goûts, la saison et la quantité souhaitée
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | par portion (estimation) | Total for 2 Portions |
|---|---|---|
| Calories | 110 kcal | 220 kcal |
| Glucides | 25 g | 50 g |
| Protéines | 1,5 g | 3 g |
| Lipides | 0,5 g | 1 g |
| Fibres | 2,5 g | 5 g |
| dont sucres | 20 g | 40 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Étapes
- Découpez une grande tranche dans la pastèque et posez-la sur une grande assiette plate. Elle servira de base à votre salade de fruits.
- Coupez la banane, le kiwi et les fraises en rondelles ou en morceaux, selon votre envie.
- Répartissez et disposez joliment les fruits préparés sur la tranche de pastèque. Si vous le souhaitez, complétez la garniture avec d'autres fruits de saison comme des cerises, des nectarines, des framboises ou des mûres.
- Servez aussitôt et régalez-vous.
Vous l'avez cuisiné ? Dites-nous ce que ça a donné.
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Valeurs nutritionnelles par portion (estimation)
| Calories | 110 kcal |
|---|---|
| Glucides | 25 g |
| Protéines | 1.5 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Fibres | 2.5 g |
| dont sucres | 20 g |
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une pizza de pastèque ?
Une pizza de pastèque, c'est une grande tranche de pastèque garnie de fruits colorés. Elle ressemble à une pizza et constitue un en-cas rafraîchissant pour l'été.
Puis-je varier les fruits à volonté ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit selon la saison et vos goûts, par exemple des cerises, des nectarines, des framboises ou des mûres.
Cette salade de fruits à la pastèque convient-elle aux enfants ?
Tout à fait. Son aspect coloré et sa préparation toute simple font de cet en-cas un vrai succès auprès des enfants.
Combien de temps se conserve la salade de fruits ?
Elle est meilleure fraîchement préparée. Couverte au réfrigérateur, elle se garde encore quelques heures, car les fruits rendent rapidement de l'eau.
