Papillotes de feta au barbecue
Ces papillotes de feta sont la façon la plus simple d'inviter les légumes au barbecue. Tout se glisse dans une feuille de papier aluminium, que vous refermez en petit paquet, et qui cuit ensuite tout seul sur la grille. Le meilleur ? Vous variez les légumes et les épices selon vos envies pour un résultat différent à chaque fois. Une belle pièce de viande ou d'autres légumes grillés comme des champignons, des courgettes ou de l'avocat transforment la papillote en un repas complet.
Ingrédients
- 250 g feta (fromage de brebis)
- 2 tomates
- 50 g maïs
- 1 oignon
- huile d'olive, selon besoin
- poivre et sel, selon le goût
- basilic et romarin, selon le goût
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | par portion (estimation) | Total for 2 Portions |
|---|---|---|
| Calories | 320 kcal | 640 kcal |
| Glucides | 9 g | 18 g |
| Protéines | 17 g | 34 g |
| Lipides | 24 g | 48 g |
| Fibres | 2 g | 4 g |
| dont sucres | 4 g | 8 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Étapes
- Lavez les tomates et coupez-les en dés.
- Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
- Coupez la feta en dés.
- Préparez pour chaque papillote un morceau de papier aluminium suffisamment grand et répartissez les ingrédients dessus : feta, tomates, oignons, maïs, ainsi que l'huile d'olive, le poivre, le sel, le basilic et le romarin.
- Refermez le papier aluminium en papillotes bien fermes et hermétiques, afin qu'aucun jus ne puisse s'échapper.
- Déposez les papillotes sur le barbecue chaud et faites griller environ 10 minutes. Servez avec une belle pièce de viande grillée ou d'autres légumes du barbecue comme des champignons, des courgettes ou de l'avocat.
Vous l'avez cuisiné ? Dites-nous ce que ça a donné.
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Valeurs nutritionnelles par portion (estimation)
| Calories | 320 kcal |
|---|---|
| Glucides | 9 g |
| Protéines | 17 g |
| Lipides | 24 g |
| Fibres | 2 g |
| dont sucres | 4 g |
Questions fréquentes
Combien de temps cuisent les papillotes de feta au barbecue ?
Les papillotes cuisent environ 10 minutes sur le barbecue à chaleur moyenne.
Puis-je varier les légumes dans les papillotes ?
Oui, vous pouvez utiliser les légumes de votre choix comme des courgettes, des champignons ou des poivrons, et adapter librement les épices.
Les papillotes de feta sont-elles sans gluten ?
Oui, tous les ingrédients utilisés sont naturellement sans gluten.
Avec quoi servir les papillotes de feta au barbecue ?
Elles accompagnent parfaitement une viande grillée ou d'autres légumes du barbecue comme des champignons, des courgettes ou de l'avocat.
