Courgettes farcies au thon
Les courgettes farcies sont un plat tout simple qui rassasie étonnamment bien avec peu d'ingrédients. Les demi-courgettes évidées accueillent une farce parfumée à la tomate et au thon, puis sortent du four avec une belle croûte dorée de fromage gratiné. Parfaites pour un dîner rapide en semaine qui a tout de même de l'allure. Et si l'envie vous prend, variez la farce selon vos goûts.
Ingrédients
- 2 courgettes, grosses
- 100 g coulis de tomates
- 1 boîte thon au naturel
- 50 g fromage à gratiner ou mozzarella
- poivre et sel, selon le goût
- herbes (par exemple origan, basilic), selon l'envie
Étapes
- Préchauffez le four à 200 °C (chaleur traditionnelle).
- Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les à l'aide d'une cuillère. Hachez grossièrement la chair récupérée et réservez-la.
- Dans une casserole, mélangez le coulis de tomates avec la chair de courgette hachée. Assaisonnez de poivre, de sel et des herbes selon votre goût.
- Égouttez le thon et incorporez-le à la préparation à la tomate.
- Déposez les demi-courgettes dans un plat à gratin et garnissez-les uniformément de la farce. Parsemez ensuite de fromage.
- Enfournez dans le four préchauffé pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
Valeurs nutritionnelles par portion (estimation)
| Calories | 220 kcal |
|---|---|
| Glucides | 7 g |
| Protéines | 26 g |
| Lipides | 9 g |
| Fibres | 2 g |
| dont sucres | 5 g |
Questions fréquentes
Puis-je remplacer le thon par de la viande hachée ?
Oui, la viande hachée est une excellente alternative. Faites-la simplement revenir à la poêle au préalable, puis mélangez-la à la sauce tomate.
Comment évider les courgettes facilement ?
Le plus simple est d'utiliser une cuillère à café ou une cuillère parisienne. Laissez un bord d'environ un centimètre pour que les demi-courgettes restent bien stables.
Les courgettes farcies sont-elles vraiment pauvres en glucides ?
Oui, les courgettes contiennent très peu de glucides. Associées au thon et au fromage, elles composent un plat idéal pour une alimentation pauvre en glucides.
Puis-je préparer les courgettes à l'avance et les cuire plus tard ?
Oui, vous pouvez garnir les courgettes et les conserver au réfrigérateur, couvertes. Avant la cuisson, parsemez simplement de fromage et enfournez comme indiqué.
